Magret de Canard Halal

Le magret de canard halal est une viande maigre, c'est la partie du filet. Viande d'exception, le magret provient d'un canard gavé qui est élevé essentiellement pour son foie gras. Son goût prononcé et rustique ravira les papilles des gastronomes.

Quadrillez la peau, sans entaillez la chair avant la cuisson de votre magret. Il se cuit au four où à la poêle. Pour garder toute la tendreté du magret de canard halal, Taron vous suggère de le servir rosé.