Cuisse de lapin Halal

Les cuisses de lapin cerfifiés Halal offrent une chair ferme et moelleuse. Le lapin est une viande blanche maigre, riche en protéines.

Afin de relever sa saveur, Taron vous suggère de parfumer vos cuisses de lapin d'herbes aromatiques comme le romarin ou le thym, relevé à l'huile d'olive, de jus de citron ou du miel.

La chair du lapin s'assèche assez vite, il est plus conseillé de la marinée, de la badigeonnée avant la cuisson ou encore qu'elle soit cuite en civet ou en cocotte.