Le Pigeon Halal

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ou trouver des pigeons pour vendre en boucherie halal sur Paris et en Bretagne

Apprécié pour sa tendreté, sa saveur et particulièrement son moelleux, le pigeon ou pigeonneau halal est un mets incontournable dans l'assiette des gastronomes. Sa chair très fine et pauvre en graisses a toutes les qualités pour prendre une place dans notre alimentation.

Le pigeon est certifié halal, il est élevé et abattu selon le rituel islamique .

C'est une viande rouge, maigre et riche en fer, le pigeon est fortement conseillé pour les personnes souffrant d'anémie, à savoir un manque de fer dans l'organisme.

Pour préserver toute la saveur du pigeon il est préférable qu'il soit cuit rosé alors que les ailes et les cuisses demandent un peu plus de cuisson.

Professionnel ou Acheter de la pintade pour boucherie et epicerie à Poitiers

LA PINTADE HALAL PRET-A-CUIRE POUR BOUCHER ET TRAITEUR A PARIS

S'il y a bien un moment où la volaille est adulée, c'est à Noël, la chair fine et savoureuse de la pintade halal en fait une volaille prisée. Entière, elle se cuit en cocotte et se déguste rôtie au four, farcie avec de délicieux ingrédient comme les marrons, les girolles et même le foie gras. Ce... En savoir plus

acheter du coquelet blanc ou jaune pour boucherie halal à Lyon ou Montpellier

LE COQUELET JAUNE OU BLANC HALAL POUR BOUCHERIE OU RESTAURATEUR

Le coquelet est un petit poulet qui pèse entre 350 et 650 g. Nos coquelets sont halal, ils sont abattus selon le rite islamique. La chair du coquelet est moins goûteuse que le poulet (goût plus léger), il est donc nécessaire d'assaisonner le coquelet d'épices et d'herbes aromatisées. La viande de... En savoir plus

Le Pigeon Halal

Apprécié pour sa tendreté, sa saveur et particulièrement son moelleux, le pigeon halal est un met incontournable dans l'assiette des gastronomes. Le pigeon est une volaille fine exceptionnel, sa chair savoureuse et délicate se prête à de... En savoir plus